Uma pesquisa realizada entre 8 e 12 de novembro pelo Programa de Educação Tutorial do curso de Economia, da Universidade Federal do Acre (Ufac), divulgada nesta segunda-feira, 18, revelou que, no mês de novembro, os preços das carnes em Rio Branco e Assis Brasil, apresentaram uma tendência de alta, afetando diretamente o consumo dos acreanos. O levantamento, que incluiu pela primeira vez o município de Assis Brasil, identificou variações significativas nos valores de cortes populares, como picanha, filé e coxão mole.
De acordo com a pesquisa, que abrangeu 43 estabelecimentos comerciais, entre açougues e supermercados, os preços das carnes nos açougues foram, em média, 4,43% mais baixos do que nos supermercados. No entanto, essa diferença foi acompanhada de um aumento de 11,29% nos açougues, enquanto os supermercados apresentaram uma redução de 11,17% nos preços. Um dos exemplos foi o preço do patinho, que custava R$ 32,90 nos açougues, em comparação com R$ 37,96 nos supermercados.
De acordo com os dados, o quilo da alcatra aparece no açougue no preço de R$ 40,41, enquanto no supermercado aparece a R$ 44,00, representando um aumento de 5,53% comparado com o mês anterior.
A pesquisa também mostrou que o mês de novembro seguiu a tendência de alta generalizada nos preços, com uma média de 9,19% de aumento. Os cortes de carne que registraram as maiores variações de preço foram a agulha (14,12%), a pá com osso (11,77%), pá sem osso (10,63%) figado (10,49%) e filé (10,48%).
Um mapa mostra que os preços dos cortes das carnes variam entre os bairros da capital de R$ 25 a 40 reais dependendo da região, a exemplo de bairros da região do Centro e Tucumã que aparecem com preço médio de R$ 40 reais enquanto bairro como o do Baixa da Colina aparece com preços de cortes de carne no valor de R$ 25 o quilo.
Entre os municípios de Rio Branco e Assis Brasil, a maior diferença foi observada no preço do filé, que chegou a ser comercializado por R$ 47,49 em Assis Brasil, enquanto em Rio Branco o preço médio foi de R$ 62,61.