O chef de cozinha Deocleciano Brito, uma das figuras mais conhecidas da gastronomia acreana, anunciou nas redes sociais o encerramento de um ciclo de 57 anos vivendo no Acre, e que agora parte para uma nova etapa de sua vida em outro estado.
Na publicação, ele relembra sua trajetória no estado e destaca a importância do Acre em sua formação pessoal e profissional, agradecendo a Deus, ao povo e às experiências que viveu ao longo de cinco décadas.
“Eu sempre digo que foi aqui, no Acre, que construí minhas principais histórias, onde fiz amigos e descobri minha verdadeira paixão pela culinária. Levo comigo cada abraço, cada prato que preparei com amor e a certeza de que o que vivi aqui me transformou”, afirmou o chef em sua postagem nas redes sociais.
Deocleciano Brito ganhou destaque ao longo dos anos por valorizar a culinária da Amazônia e representar o estado em eventos nacionais. Ele participou como jurado do programa MasterChef da Band em 2016, sendo reconhecido nacionalmente por sua expertise culinária.
Formado em Gastronomia pela Faculdade Anhembi Morumbi, em São Paulo, ele também atua como consultor técnico em panificação, confeitaria e gastronomia.
Ao longo da carreira, Deocleciano participou de festivais como o Festival Fartura, em São Paulo, onde apresentou pratos típicos como a paella acreana, elaborada com ingredientes regionais como tucupi, jambu e banana da terra. Também ministrou cursos e oficinas, além de ter atuado como instrutor no SENAI/AC, representando o estado em eventos e capacitações na área.
Brito também exerceu papel importante na organização e valorização da gastronomia local, chegando a presidir a Associação de Profissionais de Cozinha do Estado do Acre, que busca fortalecer e unir profissionais da área no estado.
