O Observatório do Preço das Carnes em Rio Branco constatou tendência de alta no preço das carnes no mês de dezembro. O registro do comportamento do mercado ainda está sendo finalizado pelo Programa de Educação Tutorial da Faculdade de Economia da Ufac. O registro de preço tem a representativa amostragem de 70 estabelecimentos comerciais da Capital, entre açougues e supermercados.
“Dezembro é mês de aumento de preço de carne, em função das festas de fim de ano”, resumiu o coordenador do estudo, o professor Rubicleis Gomes da Silva. “Não tem jeito, esse é um período de pressão por aumento”.
A variação maior aconteceu, no mês de dezembro, nos supermercados. O destaque ficou por conta do corte Agulha, com variação de 14,62%. No mesmo período analisado, a Agulha vendida nos açougues teve variação de apenas 1,62%.
O corte Picanha teve, no mês de dezembro, variação negativa nos açougues de Rio Branco de -1,19%. Nos supermercados, a variação foi de 6,22%. Foi o quinto corte que mais variou nos supermercados da Capital.
É preciso tomar cuidado com esse dado de variação. Ter maior variação não implica, necessariamente, que seja a prática de preço mais alto. Por isso, ainda vale muito à pena o consumidor pesquisar preços.
O trabalho do Observatório tem como objetivo analisar a evolução dos preços das carnes na cidade, “fornecendo informações estratégicas para consumidores, produtores e formuladores de políticas públicas”, pontua o material de divulgação do Programa de Educação Tutorial.
Fonte: ac24Agro