A edição 2025 do Festival da Macaxeira começou nesta sexta-feira (3) no Horto Florestal, em Rio Branco, e segue até domingo (5). O evento reúne produtores, comerciantes e consumidores em torno da tradição e da diversidade de produtos feitos a partir da macaxeira.
Durante o festival, o repórter David Medeiros conversou com vendedores que apresentaram a variedade de opções disponíveis ao público.
Entre os destaques estão tapiocas recheadas com carne seca, frango, calabresa, bacon e banana frita. Apesar da chuva ter atrapalhado a movimentação no início do evento, a procura pelos produtos aumentou ao longo da noite.
Outra vendedora destacou itens tradicionais e muito procurados pelos visitantes. “Temos bolo de macaxeira, pé de moleque, goma, colorau, beiju, farinha de tapioca e até macaxeira chips”, contou.
O produtor Leandro Medeiros também participa do festival representando sua indústria localizada no Projeto de Assentamento Boa Água, na estrada Quixadá, em parceria com a Copquixadá.
Segundo ele, toda a matéria-prima utilizada é fornecida pelos produtores locais. “Hoje estamos em dez pessoas da nossa equipe para atender a comunidade que vem nos prestigiar”, afirmou.
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