Um levantamento realizado pelo PET Economia, do Curso de Economia da Universidade Federal do Acre (Ufac), entre os dias 8 e 12 de fevereiro, revelou que os preços das carnes apresentaram queda em Rio Branco, em relação ao mesmo período de janeiro.
O estudo analisou 47 estabelecimentos, entre açougues e supermercados, nas cidades de Rio Branco e Assis Brasil. Enquanto Rio Branco apresentou queda nos preços, em Assis Brasil, os preços se mantiveram estáveis.
Em Rio Branco, a pesquisa apontou uma redução média de 3,32% no preço das carnes em fevereiro, comparado ao período anterior. Alguns cortes registraram quedas expressivas, como a picanha (-6,32%), a pá com osso (-5,22%) e a alcatra (-4,24%). Já em Assis Brasil, os preços se mantiveram praticamente estáveis, sem oscilações significativas em relação ao levantamento anterior.
A pesquisa também destacou que, em média, os preços das carnes nos açougues são 25,70% mais baixos do que nos supermercados. Nos açougues, houve uma redução de -2,12% nos preços, enquanto nos supermercados a queda foi menor, de -0,39%.
Entre os cortes analisados, a diferença de preços foi significativa. Em Rio Branco, por exemplo, o patinho custava, em média, R$ 30,81 nos açougues e R$ 46,74 nos supermercados. O coxão duro e a alcatra também apresentaram variações consideráveis entre os dois tipos de estabelecimento.
No comparativo entre os dois municípios, a pesquisa revelou diferenças expressivas nos preços. O filé, por exemplo, foi comercializado por R$ 49,62 em Assis Brasil, enquanto em Rio Branco o preço médio foi de R$ 62,63, uma diferença de 20,77%. Outros cortes, como picanha, pá com osso e músculo, também apresentaram variações significativas entre os dois municípios.
